飼料原子吸收分光光度計是用不連續的波長采樣反射物體或透射物體的一種測量儀器。由于不同物體分子的結構不同，對不同波長光線的吸收能力也不同，因此，每種物體都具有特定的吸收光譜。能從含有各種波長的混合光中，將每一種單色光分離出來，并測量其強度的儀器叫做分光光度計。
飼料原子吸收分光光度計利用可見光等測定物質的吸收光譜，利用此光譜對物質進行定性定量分析和物質結構分析的方法，稱為分光光度法，使用的儀器是分光光度計.靈敏度高，測定速度快，應用范圍廣，是生物化學研究中不可少的基本手段之一。
影響飼料原子吸收分光光度計測量結果的因素有以下幾點：
1、溫度和濕度：可以引起機械部件的銹蝕，使金屬鏡面的光潔度下降，引起儀器機械部分的誤差或性能下降；造成光學部件如光柵、反射鏡、聚焦鏡等的鋁膜銹蝕，產生光能不足、雜散光、噪聲等，甚至儀器停止工作，從而影響儀器壽命。維護保養時應定期加以校正。
2、環境中的塵埃和腐蝕性氣體亦可以影響機械系統的靈活性、降低各種限位開關、按鍵、光電偶合器的可靠性，也是造成部件鋁膜銹蝕的原因之一：因此，使用設備后須定期清潔，保障環境和儀器室內衛生條件，防塵。
3、儀器使用一定周期后，內部會積累一定量的塵埃，盡量由維修工程師或在工程師指導下定期開啟儀器外罩對內部進行除塵工作。
